افسانه های گرجی می گویند: «خدا مشغول آفرینش زمین بود که ناگاه گرسنه شد و تصمیم به سرو شامی بی نظیر گرفت. او به قدری سرگرم صرف شام بود که مقداری از غذایش بر روی بلندترین قله های منطقه قفقاز افتاد و پس از آن نیز تکه هایی از غذا بر روی سرزمین های اطراف پخش شد. بدین ترتیب سرزمین قفقاز و گرجستان به غذاهای بهشتی برکت یافت.»


خوشمزه ترین مزه ها

دستور پخت شیرینی کشمشی ترد و خوشمزه

شیرینی کشمشی بخشی از شیرینی هایی است که فوق العاده آسان و زود درست و پخت میشه و مواد اولیه اش هم تو اغلب منازل حاضر می ب

حالا به جای اینکه از قنادی ها این شیرینی را ب طرز تهیه این شیرینی کشمشی را در آشپزخانه نمناک مشاهده نمایید و سپس اقدام به درست کردن آن کنید تا هم به باب میل خود این شیرینی را مهیا نماید و هم اینکه به سلیقه خود آن را تزیین کنید و از خوردن برای یک عصرانه با چای در کنار عزیزانتان بهترین لذت را تجربه کنید.

مواد لازم شیرینی کشمشی


خوشمزه ترین مزه ها
چگونه با تهیه قلیه ماهی بندرعباسی اصیل مهمانان انگشت به دهن بمانند! قلیه ماهی از جمله غذاهای جنوبی است که بسیار لذیذ و خوشمزه است و یکی از پرطرفدارترین غذاهای ایرانی محسوب می شود . قلیه ماهی در شهرهای مختلف ایران مثل بوشهر ، بندرعباس یا اهواز به روش های مختلفی تهیه می شود اما قلیه ماهی بندرعباس با طعم تند و تیز آن چیز دیگری است .

تفاوت قلیه ماهی بندرعباسی با سایر قلیه ماهی ها ، استفاده از ماهی های خوشمزه و خوش طعم جنوب در خورش قلیه است که واقعا نقش بسیار مهمی در طرز تهیه قلیه ماهی دارد .معمولا در طرز تهیه قلیه ماهی بندرعباس از ماهی هایی مثل هوور،سنگسر، شوریده و شیر استفاده می شود . این ماهی ها گوشتی هستند و تیغ کمتری نسبت به سایر ماهی های جنوب دارند و برای خورش قلیه ماهی مناسب تر است .

 در کنار نوع ماهی ، انتخاب سبزی قلیه ماهی هم در تهیه قلیه ماهی بسیار مهم است . از سبزی گیشنیز و شنبلیه به عنوان سبزی قلیه ماهی استفاده می شود .با ما با طرز تهیه قلیه ماهی بندرعباسی اصل همراه باشید .

 

مواد لازم برای 6 نفر : ماهی تازه    1 کیلو سبزی گیشنیز تازه    350 گرم سبزی شنبلیه تازه    150 گرم تمر هندی     200 گرم سیر رنده شده      5 حبه پیاز رنده شده یا خرد شده      1 عدد بزرگ فلفل سبز تند      1 عدد رب گوجه فرنگی    1 قاشق غذاخوری نمک، زردچوبه ، فلفل سیاه و قرمز      به مقدار لازم

 

مراحل تهیه قلیه ماهی بندرعباسی تند و خوشمزه : قلیه ماهی جنوبی تند با برنج زعفرانی  

 

 


خوشمزه ترین مزه ها
برنج را خوب بشوئيد ، آن قدر که آب روي آن کاملا زلال باشدو با مقدار لازم آب خيس کنيد .زغفران را سائيده با مقداري آب جوش در ظرفي ريخته ودر ظرف را بگذاريد تا زغفران بيندازد. برنج را با 8تا 10 برابر آب در قابلمه اي بزرگ تر از گنجايش آن با يک پر نمک بار بگذاريد تا کاملا ً .وقتي برنج کاملا پخته شد و لعاب انداخت شکر را ( که خوب تميز کرده

 در وبلاگ هنر آشپزی ما  را دنبال کنید.

راز و رمزهاي شله زرد  

 

 
خوشمزه ترین مزه ها
خوراک قارچ و هویج بخارپز   ۹ غذای رژیمی که شما را به سرعت به وزن ایدآلتان می‌رساند!   مواد لازم (۳ نفر):   قارچ: ۴۰۰ گرم هویج: ۲ عدد بزرگ پیاز: یک عدد کوچک فلفل دلمه ای: ۱/۲ عدد روغن زیتون:۱ قاشق غذاخوری نمک ، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم طرز تهیه:   ۱. کف ماهیتابه را با روغن چرب کنید. بهتر است از ماهیتابه رژیمی استفاده کنید. در صورت در دسترس نبود از ماهیتابه نچسب استفاده کنید تا مواد بدون سوختن بخارپز شوند.   ۲. پیاز ، قارچ، هویج و فلفل دلمه را در ماهیتابه ریخته و نمک و فلفل و زردچوبه را هم اضافه کنید . زیر حرارت را کم کرده و در ماهیتابه را بگذارید و اجازه دهید بخارپز شوند.   ۳. چون قارچ به اندازه کافی آب می اندازد نیازی به اضافه کردن آب نیست و تا آب قارچ کشیده شود خوراک شما نیز آماده است.
خوشمزه ترین مزه ها

مواد لازم:

 یک لیوان نشاسته 

سه لیوان آب

دو لیوان شیره انگور 

دو قاشق غذا خوری گلاب و یا میتونید از عرق بادرنجبویه و یا بیدمشک  استفاده کنید 

در صورت تمایل نصف لیوان شکر

نصف لیوان گردو باز اگه خواستین میتونین کم  زیادش کنید

Image result for ‫باسلوق مخصوص ارومیه‬‎

 


خوشمزه ترین مزه ها

خیلی وقت ها پیش می آید که ما انرژی و زمان لازم برای طبخ یک غذای خوب برای وعده های شام یا نهار را نداریم و در این زمان ها به دنبال غذایی میگردیم که طریقه ی پخت ساده ای داشته باشد و بتوانیم در کمترین زمان و با صرف کمترین انرژی غذایی خوش مزه و ساده تهیه کرده و در کنار خانواده میل کنیم

مواد لازم برای تهیه دمی گوجه:

 

روغن مایع / دو سوم پیمانه (معادل 100 گرم)
سیب زمینی اسلامبولی / 5 عدد (معادل 150 گرم)
نمک، فلفل و زردچوبه / به مقدار لازم
برنج / 4 پیمانه (معادل 650 گرم)
گوجه فرنگی (رنده و از الک رد شده) / 15 عدد (معادل 1500 گرم)
آب / 1 پیمانه (معادل 160 میلی لیتر)
رب گوجه فرنگی / 2 قاشق سوپخوری (معادل 30 گرم)
پیاز داغ / 3 قاشق سوپخوری (معادل 21 گرم)

دمی گوجه


خوشمزه ترین مزه ها

برای هر خانم خانه داری اتفاق می افتد که غذای آن ته بگیرد و قابلمه آن بسوزد. اما اگر قابلمه سوخت چیکار کنیم سریع پاک شود؟ امروز دو روش برای تمیز کردن قابلمه سوخته استیل بیان خواهیم کرد. توجه کنید روش هایی که در ادامه برای تمیز کردن قابلمه سوخته استیل گفته می‌شود؛ اگر قابلمه شما خیلی سوخته باشد به شما کمک خواهد کرد با کمترین زحمت آن را برق بیندازید و کاملاً سوختگی قابلمه را ازبین ببرید.

 

 


خوشمزه ترین مزه ها

برای هر خانم خانه داری اتفاق می افتد که غذای آن ته بگیرد و قابلمه آن بسوزد. اما اگر قابلمه سوخت چیکار کنیم سریع پاک شود؟ امروز دو روش برای تمیز کردن قابلمه سوخته استیل بیان خواهیم کرد. توجه کنید روش هایی که در ادامه برای تمیز کردن قابلمه سوخته استیل گفته می‌شود؛ اگر قابلمه شما خیلی سوخته باشد به شما کمک خواهد کرد با کمترین زحمت آن را برق بیندازید و کاملاً سوختگی قابلمه را ازبین ببرید.

 

 


خوشمزه ترین مزه ها

خیلی وقت ها پیش می آید که ما انرژی و زمان لازم برای طبخ یک غذای خوب برای وعده های شام یا نهار را نداریم و در این زمان ها به دنبال غذایی میگردیم که طریقه ی پخت ساده ای داشته باشد و بتوانیم در کمترین زمان و با صرف کمترین انرژی غذایی خوش مزه و ساده تهیه کرده و در کنار خانواده میل کنیم

مواد لازم برای تهیه دمی گوجه:

 

روغن مایع / دو سوم پیمانه (معادل 100 گرم)
سیب زمینی اسلامبولی / 5 عدد (معادل 150 گرم)
نمک، فلفل و زردچوبه / به مقدار لازم
برنج / 4 پیمانه (معادل 650 گرم)
گوجه فرنگی (رنده و از الک رد شده) / 15 عدد (معادل 1500 گرم)
آب / 1 پیمانه (معادل 160 میلی لیتر)
رب گوجه فرنگی / 2 قاشق سوپخوری (معادل 30 گرم)
پیاز داغ / 3 قاشق سوپخوری (معادل 21 گرم)

دمی گوجه


خوشمزه ترین مزه ها

تبلیغات

آخرین مطالب این وبلاگ

آخرین ارسال ها

آخرین جستجو ها

بهترین وبلاگ برای ورزش دوستان عشق jaydenbgt4457 netz اخبار ژنراتور و موتور برق الان بخر تحویل بگیر شهیده بی بی ملک ناروئی فروشگاه شیر اشعاراهل بیت(ع)